Se utiliza como condimento para las aves, pescados y carnes. Agregar al inicio de la preparación, para que cocine y reducir el fuerte sabor.
Evita las náuseas y vómitos, aumenta la fuerza de contracción del miocardio, fomenta la secreción de saliva y jugos gástricos, actúa como colagogo y estimula el peristaltismo intestinal.
No se recomienda en personas con afecciones cardíacas, diabetes y cálculos biliares.
