Cada bolsa contiene 100 gramos de ají amarillo seco. En cada caja vienen 30 unidades. En cada paleta vienen 90 cajas.
Ají amarillo seco
Antes de cualquier preparación, es importante sacar las venas y las semillas. Para hacer pasta, ponerlo en una olla y cubrir con agua. Hiérvelo por 10-15 minutos, hasta que se suavice. Ponerlo en una licuadora y agregar aceite hasta conseguir la contextura de pasta.